| Oznaczanie witamin rozpuszczalnych w wodzie |
|---|
|
| Parametry analizy | |
|---|---|
| Analizator | CAPEL 103 |
| Próbka | mieszanina wzorcowa witamin |
| Bufor | boranowy |
| Kapilara | średnica 75 µm ; długość efektywna 50 cm |
| Wprowadzenie próbki | 600 mbar×sek |
| Napięcie robocze | + 20 kV |
| Długości fali detekcji | 254 nm |
Oznaczanie witamin w pożywkach, żywności, surowcach roślinnych lub preparatach multiwitaminnych ma znaczną wartość praktyczną dla kontroli jakości produkcji w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Przygotowanie próbki – ekstrakt wodny odwirować i wprowadzić do kapilary.
Analiza wykonana w laboratorium przedsiębiorstwa naukowo-produkcyjnego “Ekotechnika” (Sankt-Petersburg).
Wykres wykonany na podstawie elektroforegramu zapisanego za pomocą rejestratora.